Mousse al Tiramisù

Uno strato di Pandispagna imbevuto al caffè con mousse al Mascarpone variegato al caffè e granella di noci. Ricoperto di glassa al cioccolato bianco variegato al caffè con decorazione in cioccolato plastico e noci (Kg. 1,8)

Torta con copertura a trapunta

Torta con copertura in MMF, decorata con tecnica "trapunta" e con soggetto a richiesta. Farcitura di crema diplomatica e croccantino al Rhum (Kg 3,5)